Cách pha cafe ngon để bán 100% hút khách – Cafe ngon nhưng không biết cách pha cũng sẽ làm mất khách, bạn tin chứ, chỉ với vài mẹo nhỏ sau đây bạn sẽ biết cách pha cafe ngon để bán ra hàng trăm ly mỗi ngày. Hương vị cà phê làm buổi sáng của mọi người phong phú hơn hơn. Và Favio Coffee có đa dạng cách pha cafe để bán để khiến cho những ai say mê cafe có thể uống mỗi ngày. Do vậy hôm nay Favio Coffee sẽ chỉ cho bạn cách pha cafe để bán hàng mà Favio Coffee đã tích cóp được.
Cách pha cafe ngon để bán 100% hút khách
Nhiều chủ quán cafe hay các chuỗi quán cafe thường hay tìm hiểu lẫn nhau làm sao pha chế cafe ngon để bán nhưng mỗi người mỗi cách và nhất là mỗi khu vực có nhu cầu khẩu vị riêng nên khó lòng mà pha theo cách họ chỉ dẫn. Trải qua suốt 30 năm kinh doanh cafe rang xay, Favio Coffee rút ra được vài kinh nghiệm pha chế cafe ngon để bán mà hầu như chưa ai từng biết. Sở dĩ Favio Coffee chia sẽ bí quyết gia truyền này vì muốn giúp những người đang kinh doanh quán cafe được thêm đông khách hơn.
Đầu tiên để 1 ly cafe uống được ngon phải chú ý đến nguyên liệu đầu vào là hạt cafe rang xay nguyen chat, có người nói rằng muốn ngon thì trong khi rang xay cafe pha chút nước mắm hoặc chút mắm ruốc, điều đó sẽ tạo 1 hương vị đặc trưng cho cafe rang xay sức hút mãnh liệt khi pha cafe phin để uống. Tìm hiểu 1 chút xuất phát bắt nguồn việc cafe rang xay pha nước mắm hoặc mắm ruốc có từ đâu bạn nhé
Về nguồn gốc việc pha nước mắm khi rang xay có lẽ chưa ai biết được nó có nguồn gốc từ Hà Nội. Thuở đầu khi rang xay người thợ rang cafe vô tình để nhiễu vài giọt nước mắm và xong 1 mẻ cafe rang xay mới phát hiện được hương thơm đậm đà từ sự vô tình đó. Lúc này họ mới thử xay cafe và pha phin để uống thì quả là tuyệt vời cho sự vô tình ấy để ra đời 1 hương vị đậm đà khó cưỡng.
Trở lại vấn đề làm sao pha cafe ngon để bán. Từ nguyên liệu là hạt rang cafe phải ngon trong khâu chế biến. Kế tới đó là phin cafe, bạn có biết nếu lỗ của phin cafe quá to hạt cafe sẽ rớt và quá nhỏ thì nước không thể nào nhiễu giọt được không? Bởi thế nên chọn loại phin nhôm có lỗ nhỏ vừa phải, tại sao lại là phin nhôm mà không phải là phin inox? Bởi hầu hết các loại phin cafe inox đều rất đẹp nhưng bạn có thấy rằng lỗ bên dưới rất đều và to không? Sẽ làm cho nước nhiễu xuống rất nhanh để sự tinh túy trong hạt cafe không được lấy ra hết.
Vậy để có ly cafe ngon điều cần là: cafe rang xay ngon, phin cafe nhôm với lỗ to vừa phải. Còn cách pha cafe sao cho ngon? Pha chế là điều quan trọng, bạn cần chú ý xíu nhé. Theo cách pha thông thường sẽ là phải tráng phin qua nước sôi để giảm độ hấp thu nhiệt của phin, giúp cà phê dễ “sôi” hơn khi pha. Sau đó, cho cà phê vào, khoảng 50-60% phin là được, không quá ít hay quá nhiều. Kế tiếp, dùng gạt nén, ấn bột cà phê xuống nhưng không quá chặt (cà phê sẽ bị nén, không chảy đươc) hay quá nhẹ (bột cà phê sẽ nổi phình lên).
Cho nước sôi vào nắp đậy của phin, đặt đáy phin vào để ủ cà phê, cách làm này sẽ giúp khử vụn cà phê dưới đáy phin, khi uống sẽ có cảm giác “mịn” hơn, đồng thời giúp cà phê nóng và nở trước khi cho nhiều nước. Rót nước sôi (đảm bảo sôi 100 độ C) vào, rót từ giữa phin rồi dần ra xung quanh theo vòng tròn, ban đầu rót chỉ vừa đủ để cà phê ngấm, dừng lại khoảng vài phút rồi rót đầy nước khoảng 80% phin là được. Chờ cà phê nhỏ xuống từ từ cho đến khi cạn. Khi cà phê nhỏ giọt, bạn quan sát thấy tốc độ nhỏ là theo tốc độ 2-3 giây 1 giọt, nếu cà phê chảy thành dòng thì chứng tỏ bạn nén cà phê không đủ chặt hoặc cho cà phê quá ít.
Mẹo nho nhỏ mà Favio Coffee nghĩ bạn chưa biết đó là cafe pha chút xíu muối vào sẽ thêm ngon và đậm đà hơn. Cách làm này sẽ giúp bạn không có cảm giác chua miệng khi uống cà phê. Thậm chí dân gian còn có người dùng cả nước mắm, nhỏ 1-2 giọt vào bột cà phê rồi mới pha. Cà phê pha sẽ có một hương vị đậm đà rất riêng và hương nước mắm cũng biến mất. Nếu bạn cần cung cap cafe nguyen chat giá sỉ hãy liên hệ theo thông tin bên dưới bạn nhé và đừng quên xem các lợi ích của cafe để tìm hiểu cafe có những lợi ích gì nên hay không nên uống bạn nhé
FAVIO COFFEE
Địa chỉ: 63/13/3A Đường số 6, KP.5, P.Linh Tây, Q.Thủ Đức, TP.HCM
VPGD: PETRO LANDMARK, 67 Mai Chí Thọ, Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Xưởng Sản Xuất: Khu phố Quảng Đức, thị trấn Đinh Văn, huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng
Hotline: 096 863 6179
Website: https://faviocoffee.net
